青森のりんご!旬がきましたよー

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青森といえばりんごです!!

むしろ海鮮よりリンゴのイメージが強いかもしれないです。

今年はいろんな人にりんごを送ったので、オススメのりんごを紹介します!

写真は世界一(左)と有名な サンふじ(右)というりんご。世界一は色も綺麗で大きさも大きいのでインパクトありますが、味は少し大味かなぁー

色々試食して選んだ3種類のりんごを紹介します。贈答用にもぜひ!!

サンふじ(赤りんご)

これぞりんご!という一般的な赤りんご。青森でも一番多く収穫されますし、出回っているのもほとんど、サンふじじゃないかな?ってくらい有名メジャーなりんごです。もちろん美味しいのでサンふじをメインに贈答される方がほとんどです。

赤リンゴの代名詞で、酸味と甘みのバランスの良い品種です。

ちなみにサンふじの サン というのはそのまま太陽の意味で、袋に入れず太陽の光を浴びたふじリンゴなんです。太陽の光を浴びているので蜜の入りがいいです。リンゴは実ってから収穫まで期間の長い果物ですから、外界の刺激から守るため袋をかける(有袋)ことが多いですが、袋をかけず手をかけたりんごは太陽の光を浴びて蜜いっぱいになります。

青森のりんご といえばまずは サンふじを食べていただきたいですね。

金星(青リンゴ)

個人的には一番好きな品種です。分類的には青リンゴですが、青リンゴの中ではいちばん白いりんごです。写真がなくて申し訳ないです。

青リンゴで青森でメジャーなのは 王林 という青リンゴですが、王林に次いで人気の品種! 王林もとても甘いですが、食感が金星の方がシャリっとしています。王林は赤りんごのような酸味は一切なく、とにかく甘いのが特徴ですが、金星はその王林に似た甘みの強い品種です。王林の方が食感がサクッとした感じですが、金星は王林に少し酸味と食感を加えた感じで美味しいです。

私は金星の方が美味しいと思いましたが、2種類食べ比べていちばん違いを感じるのは サンふじ と 王林 の組み合わせかもしれないです。この2種類が贈答用の詰め合わせも多いです。

シナノゴールド(青リンゴ)

今回は3種類のミックスで贈答しましたので、最後は赤りんごと青リンゴの中間のような味わいのものを選びました。

青リンゴの強い甘みを抑え、赤リンゴの酸味を感じられます。食感も青リンゴのサクッとした感じよりはシャリっとしっかりとした食感を楽しめます。

バランスのとれたリンゴの味が楽しめます。

ちなみにシナノスイートは名前は似ていますが赤リンゴです。

ぜひ、今が旬のりんごを本場青森でお楽しみください。

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コメント

  1. レナ より:

    初めまして、明けましておめでとうございます!
    青森生まれ青森育ちの地元民です。
    実はオーラルケアにも関心があって、歯科衛生士さんのブログを見つけたら青森在住の方で、
    新年早々素敵なブログに出会えてラッキー♪です。

    他県から青森に来られた人が、一番感動するのがりんごですね
    「こんなにいろいろ種類があるなんて~!」って、みんな最初はびっくりするみたいです。
    私が一番好きなのは、「あいかの香り」というりんごです。みずみずしいのに濃厚で、甘みがあって美味しいですよ♪

    転勤で青森に来られたのですね~、
    今年も雪が多くて大変だけど、青森のいいところをいっぱい書いてくれてありがとうございます(*^▽^*)
    青森生活、楽しんでくださいね♡

    • tenn2ma より:

      はじめまして!あけましておめでとうございます㊗️そしてコメント有難うございます!
      ブログを見てくださってとても嬉しいです!励みになります。
      あいかの香り 見つけたら食べてみます!
      私は青森にきて青リンゴの美味しさにハマりました!王林、金星とても甘くて美味しいですね。
      オーラルケアに関しては質問などあれば個別に受け付けるのでコメントでも気軽らに聞いてください。
      歯科衛生士としては、お家でのケアがお口ケアのメインだと思って患者さんとも接してきました。なかなか患者さんのモチベーションを上げて行動をおこすところまでもっていくのは大変ですが、興味があるかたがいて嬉しいです❤️
      つたないブログですが今後ともよろしくお願いします!